1月26日，云南省昆明市源合缘宴会艺术中心行政总厨姚仕高荣获2023HOTELEX国际厨师精英挑战赛（深圳）中式热菜组冠军载誉归来，在6000万巨资打造的昆明一站式明星级婚礼堂“源合缘”宴会艺术中心举办姚仕高荣获国际厨师精英挑战赛冠军菜品鉴会。

　　据悉，2023年12月14日至16日在深圳国际会展中心举行2023 HOTELEX国际厨师精英赛上，拥有注册中国烹饪大师、中国云南烹饪大师、中国云南滇菜烹饪名师、云南省滇菜烹饪技能大赛状元等众多头衔称号的姚仕高大厨以云南餐饮企业选手的身份，与来自韩国、日本、马来西亚等国家地区及国内各省市自治区的近400名厨师精英选手一起争秀厨艺，挑战打擂，最后以黑松露酱汁银鳕鱼、羊肚菌香草羊排夺得中式热菜组第一。

　　品鉴会上，姚仕高大厨首次把刚荣获2023 HOTELEX国际厨师精英挑战赛冠军奖的羊肚菌香草羊排、黑松露酱汁银鳕鱼两道冠军菜，融入源合缘宴会艺术中心五大主题宴会厅年夜饭、龙年喜庆宴菜单，请云南十大名厨、元老级中国烹饪大师蒋彪大师，国家餐饮业一级评委、云南素食大师关明大师，云南十大名厨、资深级中国烹饪大师张大勇大师，中华老字号·云南非遗拓东酱油第十二代传承人、拓东酱油美食家杨光福等烹饪大师、餐饮服务大师、美食专家品鉴。精致的菜品受到亲临现场的云南餐饮烹饪美食专家的好评点赞。

　　当天，姚仕高大厨亲自下厨献艺，带领源合缘厨师团队现场烹制的“国际”升级版“源合缘年夜饭”“源合缘龙年喜庆宴”，助力“源合缘”宴会艺术中心喜庆婚宴上高端，让消费者在昆明源合缘年夜饭、龙年喜庆宴都能吃到获国际冠军奖的好滇菜。

　　云南网通讯员 李嘉林 记者 熊明